HIIGLASLIK MAIS
Nagu me juba hoiatasime, on enne sööda kasutamist väga oluline terad korralikult ette valmistada, kuna valesti valmistatud või toored terad võivad karpkaladele eriti kahjulikud olla. Mais on üks tooteid, mis vajab hoolikamat ettevalmistamist, kuid siis muutub see üheks kõige tõhusamaks söödaks. See mais ei ole geneetiliselt muundatud toode, see on saadud Peruu Andide piirkonnast ja selle suurus on 18–24 mm.
Leota maisi üleöö suletud anumas jahedas vees. Mais suureneb uuesti märgumise tõttu, seega täieliku uuesti märgumise saavutamiseks tuleb lisada nii palju vett, et see ulatuks maisipinnast 6–7 cm kõrgemale.
Soovitatav leotamisaeg: 24 tundi
Pärast seda on toode endiselt tahke, seega peaksite selle seejärel vähese veega kiirkeetjasse panema. See vesi peaks vähemalt esimesed 30 minutit kiiresti keema.
Soovitatav küpsetusaeg: Soovitatav küpsetusaeg: 40 minutit.
Kui mais on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, asetage see õhukindlasse anumasse ja jätke üleöö, et soodustada idanemisprotsessi ja samal ajal osakesed käärima hakkavad. Optimaalne käärimine võtab aega umbes 48 tundi.
HIIGLASLIK LEIB
Nagu me varem hoiatasime, on väga oluline terad enne söödana kasutamist korralikult läbi küpsetada, sest valesti küpsetatud või toores teravili võib karpkaladele eriti kahjulik olla. Leib on üks tooteid, mis nõuab põhjalikumat ettevalmistust, kuid siis on see ilmselt üks tõhusamaid söötasid. Selline leib ei ole geneetiliselt muundatud toode, vaid pärineb Peruu Andide piirkonnast ja selle suurus jääb vahemikku 18–24 mm.
- Leota leiba terve öö suletud anumas jahedas vees. Niisutuse tõttu leiva suurus suureneb, seega tuleb lisada nii palju vett, et see ulatuks leiva pinnast 6–7 sentimeetrit kõrgemale, et leib täielikult niisutatud oleks.
Soovitatav leotamisaeg: 24 tundi
- Siis on toode ikka veel kõva, seega tuleb see koos veega kiirkeetjasse panna. See vesi peab vähemalt esimesed 30 minutit tugevalt keema.
Soovitatav keetmisaeg: 40 minutit
- Kui leib on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, paneme selle hermeetilisse anumasse, kus jätame selle terveks ööks seisma, et soodustada idanemisprotsessi ja alustada osakeste käärimist. Optimaalse käärimise saavutamiseks kulub umbes 48 tundi.