Kikerherned, Türgi herned
Nagu mais, on kikerherned üks teraviljadest (mitte pähklid), mida õngitsejad enim hindavad. Need on suurepärane sööt kalapüügi alustamiseks maapinnalt, kuid nendega tuleb ettevaatlikult ümber käia, kuna tegemist on teraviljaga, mis meelitab ligi ka teisi kalu, näiteks linaskit. Need on umbes 10 mm suurused.
Leota herneid üleöö suletud anumas. Parim on kasutada külma vett. Herned suurenevad uuesti märgudes, seega veendu, et anum on piisavalt suur ja selles on piisavalt vett.
Soovitatav leotamisaeg: 12–18 tundi.
Seejärel lisame anumasse jäänud vedelikule veel veidi vett (ainult natuke) ja valame kõik potti, et alustada keetmisprotsessi, mis sõltub anuma tüübist. Veenduge, et toode muutuks pehmeks, kuid ei laguneks laiali.
Soovitatav küpsetusaeg: 35 minutit.
Kui kikerherned on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, asetage need õhukindlasse anumasse ja jätke üleöö seisma, et soodustada idanemist ja samal ajal käärima hakata. Optimaalne käärimine võtab aega umbes 72 tundi.
Kikerherned
Nii nagu leib, on ka kikerhernes üks teraviljadest (mitte pähklid), mida kalamehed enim hindavad. See on ideaalne sööt, millega saame kalapüüki alustada maast madalast, kuid sellega tuleb olla ettevaatlik, sest see teravili meelitab ligi ka teisi kalu, näiteks linaskit. Selle suurus on umbes 10 mm.
- Pane kikerherned ööseks kinnisesse anumasse ligunema. Parim on kasutada külma vett. Kikerherned suurenevad niisutamise tõttu, seega peame veenduma, et anum on piisavalt suur ja sisaldab piisavalt vett.
Soovitatav leotamisaeg: 12–18 tundi
- Seejärel lisame anumasse jäänud vett (vaid natuke) ja valame kõik potti, et alustada keemisprotsessi, mis sõltub anuma tüübist. Veendu, et toode pehmeneks, kuid ei puruneks.
Soovitatav keetmisaeg: 35 minutit
- Kui kikerherned on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, paneme need hermeetilisse anumasse, kus jätame need terveks ööks idanemisprotsessi soodustamiseks ja osakeste käärimise alustamiseks. Optimaalse käärimise saavutamiseks kulub umbes 72 tundi.
KIKHERNED1, KIKHERNED500