Oad
Teravili, mida soovitatakse eriti kalapüügiks tänu oma suurusele ja suurepärastele omadustele, mida karpkalad kõrgelt hindavad. Selle suurus jääb vahemikku 21 mm kuni 26 mm.
Leota ube üleöö jahedas vees suletud anumas. Ubad suurenevad rehüdreerudes, seega lisa nii palju vett kui vaja, et vesi ulatuks 6–7 cm ubade pinnast kõrgemale, et saavutada täielik rehüdratsioon.
Soovitatav leotamisaeg: 12–18 tundi.
Pärast seda on toode endiselt tahke, seega peate selle keema laskma vähese veega survepliidis.
Soovitatav küpsetusaeg: Soovitatav küpsetusaeg: 30 minutit.
Kui oad on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, asetage need õhukindlasse anumasse ja jätke üleöö, et soodustada idanemisprotsessi ja samal ajal käärima hakata. Optimaalne käärimine võtab aega umbes 48 tundi.
LAIAD OAD
Tera, mida soovitatakse spetsiaalselt kalapüügiks tänu oma suurele suurusele ja suurepärastele omadustele, mida karpkalad väga hindavad. Selle suurus jääb vahemikku 21 mm kuni 26 mm.
- Leota ube terve öö suletud anumas jahedas vees. Ubade suurus suureneb niisutamise tõttu, seega tuleb täieliku niisutamise saavutamiseks lisada nii palju vett, et ubadest ulatuks 6–7 sentimeetrit kõrgemale.
Soovitatav leotamisaeg: 12–18 tundi
- Siis on toode ikka veel kõva, seega tuleb see järgmisena veega survekeetjasse keeta.
Soovitatav keetmisaeg: 30 minutit
- Kui oad on settinud ja toatemperatuurini jahtunud, paneme need hermeetilisse anumasse, kus jätame need terveks ööks idanemisprotsessi soodustamiseks ja osakeste käärimise alustamiseks. Optimaalse käärimise saavutamiseks kulub umbes 48 tundi.
LAIAD OAD1, LAIAD OAD500